میرزا قاسمی - همنشینی

[ و گفته‏اند چون از صفّین به کوفه بازگشت به شبامیان گذشت و آواز گریه زنان را بر کشتگان صفین شنود . حرب پسر شرحبیل شبامى که از مهتران مردم خود بود به سوى حضرتش آمد . امام فرمود : ] چنانکه مى‏شنوم زنان شما بر شما دست یافته‏اند چرا آنان را از افغان باز نمى‏دارید ؟ [ حرب پیاده به راه افتاد و امام سواره بود ، او را فرمود : ] بازگرد که پیاده رفتن چون تویى با چون من موجب فریفته شدن والى است و خوارى مؤمن . [نهج البلاغه]

همنشینی

میرزا قاسمی

دوشنبه 91 مهر 24 , ساعت 7:56 صبح

میرزا قاسمی واد لازم

سیر(بستگی به ذائقه دارد) 1بوته

گوجه فرنگی 2 یا 3 عدد

بادنجان کباب شده 2یا 3 عدد

پیاز برای پیاز داغ 2عدد

تخم مرع (بستگی به تعداد دارد) 2عدد

طرز تهبه

ابتدا پیاز را خرد کرده (به صورت خلال) وبعد از اینکه آبش رفت آن را در ماهی تابه میریزیم و میگذاریم تا سرخ شود بعد بادنجان را سر سیخ می زنیم وروی شعله میگیریم تا اینکه کباب شود وقتی که کباب شد آن را زیر آب سرد میگریم تا پوستش به راحتی کنده شود بعد آن را حلقه حلقه میکنیم وکنار میگذاریم در مرحله بعد گوجه و سیر را نگین نگین میکنیم وکناری میگذاریم حالا نوبت پیاز داغ که بریم و بهش سر بزنیم وقتی که طلایی شد نوبت این است که سیر رادر آن بریزیم و خوب تفت بدهیم بعد گوجه فرنگی و میکذاریم تا خوب بپزد وله شود وقتی که این گونه شد باید بادنجان را بریزیم و بگذازیم تا خوب تفت بخوره وبعد هم بپزد در مرحله آخر مواد پخته شده را کناری میزنیم و در مرکز ماهی تابه تخم مرغ ها را میشکنیم وبعد از اینکه پخت آن را مخلوط میکنیم بعد هم نوش جان می میکنیم

دهنم آب افتاد